DROJDIE VIN VINOFERM CHARDONNAY 100GR LIVINCH100 - LO

VINOFERM CHARDONNAY 100GR LIVINCH100 - LO – Drojdie pentru vin Chardonnay sau Pinot Blanc, Essedielle, pe baza de Saccharomyces Cerevisiae sp. Bayanus, activa si deshidratata, destinata vinificatiei. Este utilizata in special pentru dezvoltarea tipicitatii maxime a acestor soiuri, sporind aromele fructate si asigurand o fermentatie controlata si completa a zaharurilor, atat la prima fermentare, cat si la refermentari. Datorita rezistentei ridicate la alcool, este ideala pentru producerea vinurilor spumante prin metoda clasica sau Charmat si pentru repornirea fermentatiilor.

Mod de utilizare:
• Doza recomandata este de 20–40 g/hl, iar in cazul musturilor provenite din struguri bolnavi se mareste cantitatea de drojdie si nutrient.
• Produsul se utilizeaza impreuna cu activatorul Vinovit.
• Pentru rehidratare, se adauga 100 g drojdie in 1 litru de apa indulcita 1–2% sau intr-o ceasca de must la 35–40°C, se asteapta 15 minute, se amesteca energic, se asteapta inca 15 minute, se amesteca din nou, apoi se adauga in partea de jos a recipientului cu must.
• Diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si must nu trebuie sa depaseasca 5–8°C, pentru a evita socul termic.

Alte informatii necesare:
• Dupa deschidere, pachetul se utilizeaza in cateva zile si se pastreaza intr-un loc racoros.
• Uz oenologic profesional.
• Produs in Italia.